Soso 在新加坡

雖然小松曾經大聲疾呼過英國料理之難吃，但畢竟做人不能一竿子打翻一船食物，還是得講一下萬一不幸跑到這裡唸書該怎麼趨吉避兇，免得書還沒唸到舌頭先廢掉了。

之前曾經提過的英國思康當然是不能漏掉的，奶香濃郁又有嚼勁，配上鮮奶油濃醇可口，配上果醬則是香甜爽朗。當然，再怎麼好吃的東西還是有失敗的可能，因此選擇吃思康的地點很重要，最好找一家看起來傳統一點的英國茶店，這樣思康多半是手工製作，還熱騰騰剛出爐，哇，光想到就令人流口水。

小松在英國的活動範圍不大，多半在劍橋跟倫敦鬼混，劍橋有一家”LITTLE TEA HOUSE”很是有名，裡面的裝潢溫馨高雅。茶器自然都是整套搭配，令人垂涎欲滴的大思康則香氣四溢，坐在裡面啜著大吉嶺還真以為自己是優雅的貴族名媛呢。至於我的大本營倫敦，尚未沒發現什麼特別的店，不過去哈洛德百貨或是RIZ飯店是絕對不會失望的，記得，先把錢準備好再出發。

如果你是一個道地的炎黃子孫，隔一陣子非吃頓白米飯否則會七孔流血而亡的話，到中國城就是必要的了。中國城的好處在於選擇很多，交通方便，大部分餐廳的水準也還不錯。如果真的不知道去哪一家，那麼「福臨門」跟「翠園」是有品質保證的，畢竟小松也曾在中國城吃到痛哭流涕過—實在是有夠難吃，而前述兩家堪稱水準之上，請各位放心。想要照顧荷包，吃點便宜又大碗的，千萬不可錯過服務態度有名差勁的「旺記」還有份量有夠多的「羊城小館」。

在這裡的中國餐廳點菜也是學問。首先，這裡的大陸人比台灣人多非常之多，而大陸人裡面又以香港人居冠，所以不用到處尋找台灣牛肉麵，這裡沒人賣。既然多為港式餐廳，腊味是一定要的，不論是燒鴨、乳豬、油鷄，或是叉燒都算好吃，皮香脆而肉滑嫩，如果預算夠多，港式蔥薑龍蝦麵也得一試，大量的蔥薑燴成龍蝦麵，保證口齒留香。愛吃海鮮的人，可以嚐嚐龍利魚，這在台灣比較罕見（別問我龍利是什麼魚，我吃那麼多次還是跟它不熟）。

另外大概由於曾殖民過印度，印度餐廳在這裡是隨處可見，價格一般而言不貴，想大吃一頓時是不錯的選擇。由於印度菜的主食跟吃法都很獨特，建議問清楚再點，免得連叫三盤都是咖哩，辣死人不償命。香料可說是印度料理的靈魂，幾乎所有的菜都是重口味的，雖然好吃，太過量倒也叫人有點吃不消，建議推門進去之前先確定自己消化系統良好，免得影響接下來幾頓的胃口，可划不來。

英國跟台灣最不一樣的地方，就是沒有可愛的夜市與各式小吃，勉強稱得上夜貓子好朋友的大概就是沙威瑪KEBAB。KEBAB來自中東，但是在英國普遍的程度有點像是7-11，店家絕對都是中東人，而且多半營業到凌晨兩三點。老實說，做得好的KEBAB還滿好吃的，烤得香軟的餅皮，擱上一堆用香料醃過烤肉條，在放上一堆生菜，末了怕你沒吃飽還附贈一大份薯條。吃完不用到五鎊，在倫敦絕對是窮學生的首選。

講了半天，你說怎麼都沒有英國菜啊？Well，因為英國菜沒甚麼好吃真的不是浪得虛名，勉勉強強得推薦的話，我會提名伴我度過無數早晨的English Breakfast。標準英式早餐會有兩個太陽蛋，一堆罐頭烤豆子，兩片煎番茄，兩片培根，以及炒蘑菇。其實我還滿喜歡英式早餐的，吃完以後還真的有得意的一天的感覺。至於午餐跟晚餐，ㄜ，還是不要走英式路線比較好…